다이어트요리 맛도 좋고 영양만점 닭가슴살롤

안녕하세요 맛있고 간단한 홈쿠킹 레시피 전도사 
뽀시래기맘입니다 
다이어트 요리로 많이 찾는 식재료가 바로 닭가슴살인데요
식단조절할때 많이 먹다보니 물리기도하고 퍽퍽한 식감때문에 먹기 불편하신 적 한번쯤 경험해 보셨을테지요?
닭가슴살을 보다더 맛있게 즐길 수 있는 메뉴는 없을까?
채소에 곁들여서 아삭한 식감은 물론
영양만점 닭가슴살롤을 준비했습니다 
 
 

 
 
 
다이어트할때 꼭 필요한 채소가 들어가서 색감도 알록달록 비주얼까지 챙길 수 있고 무엇보다 체중조절할때 야채 섭취가 중요한데 따로 챙겨 먹을 필요없이 닭가슴살롤 하나만 챙기면
되니깐 영양보충도 한꺼번에 간편하게 할 수 있어요 
 
 
 
양배추 손질 & 세척 
 
 
 
가장 먼저 닭가슴살 양배추롤을 만들때 양배추를 손질합니다 
양배추 심지는 제거하고 양배추를 깨끗하게 세척해줍니다 

식초에 담구면 베타카로틴이 유기산과 만나서 영양성분이 손실될 수 있으므로 잎을 한 장씩
떼어내어 베이킹 소다를 넣고 2~3분내
담가둔후 흐르는 물에 여러차례 헹궈줍니다 
 
 
 
 
양배추 삶기 
 
 
 
 
동그랗게 말아서 사용해야하기때문에 생으로는 사용할 수 없으므로 삶아주는데요 너무 오래 삶으면 아삭한 식감이 사라질 수 있기때문에 끓는물에서 약 2분정도 삶아줍니다 
채반에 받쳐서 물기를 제거합니다 

 
 
닭가슴살 깻잎 크기로 컷팅하기 
 
 
닭가슴살은 끓는물에서 삶거나 에어프라이어에 
조리해서 준비하고 깻잎 크기와 비슷하게 썰어서 준비합니다 

 
 
롤 속재료 준비
(야채 어떤 재료도 상관없음)
 
 
롤 속재료는 기호에 따라서 취향껏 준비해도 좋고 
냉장고 야채칸에 남아있는 짜투리 채소 등을 
활용해도 좋아요 
뽀시래기맘은 빨강 파프리카 노랑파프리카 당근 
그리고 깻잎을 준비했어요 

 
삶은 양배추에 준비해 둔 속재료 야채를 올리고 
돌돌 말아주면 닭가슴살롤 완성! 
라이스페이퍼는 또띠아 대신 삶은 양배추를 삶아서
롤로 만들어서 칼로리는 낮지만 포만감도 크고 
야채가 곁들여져서 아삭한 식감까지 더해서 
다이어트요리로 이만한 레시피도 없는 거 같습니다 

 
 
닭가슴살요리 맛있게 즐기고 싶다면 뽀시래기맘이
추천하는 양배추 닭가슴살로 만들어서 꼭 드셔보세요^^

맛있고 칼로리도 낮은 닭가슴살롤 챙겨드시면서
다이어트 올해는 꼭 성공하자고요!
지금까지 뽀시래기맘의 닭가슴살을 활용한 다이어트요리홈쿠킹 레시피었습니다